風味– tag –

日本酒の風味を表現する言葉の一つに、「甘口」「辛口」があります。ですが、辛口と書いてあるお酒を飲んだのにもかかわらず、なぜか甘く感じた人はいるのではないのでしょうか。 実は、甘口・辛口という表現は、「甘さ」を基準にしているわけではありませ...