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前章の「風の森とは」に続いて、当店で試飲時2022/05のティスティングノートです。 【定番酒】 風の森（かぜのもり）　秋津穂657　生酒 風の森（かぜのもり）　露葉風　807　生酒　720ml 秋津穂657　 ガス感を絡めたシャープな味わいの中に、お米の甘味や...

【風の森の哲学（フィロソフィー）。過去の聞き書きをもとにまとめました。】 風の森　油長酒造　奈良県御所市 油長酒造 「風の森」すでに日本酒好きなら一度を飲んだことがあるのではないでしょうか？若い飲み手を中心に老若男女問わず大人気酒となってい...