大信州– tag –
-
大信州 夏のさらさら・・通常より細いのに、こうも旨く美味しいよ要素を詰め込んだものよ！！
大信州の繊細さ！！ 松本の大信州、その地で長年ミネラル蓄えた軟水の良さ そこに甘味ギリギリまで削った”細いボディ“ そこに”米の旨さ”と、”感覚神経に直接くる甘味と香り”ギュっと詰め込む技量がこの蔵元の持ち味。 今年各蔵元に共通する米の悪さ、そ... -
酒場あこてオープン。本日もお祝い頂きました！まるでお花屋さんの🌼ようになっています、(^▽^)
本日もお祝い頂きました！まるでお花屋さんの🌼ようになっています、ありがたいことです(^▽^) ワインポスターはインポターのラシーヌさんから頂きました。 -
「日本酒完全ガイド いま飲むべき日本酒全部集めました」 発刊
12月にかなり長文なアンケートをいただきまして、頑張って書いて返信しましたら、こんな素敵な本になって発刊されました。 全国の実力酒屋さん（ありがたいことに当店も）のアンケートがそのまま主軸で構成されているので、納得の内容になっていると思いま... -
11月 大信州・豊野蔵での最後の槽場詰めの会に参加。
2019年11月17日、最後になる酒販店対象の大信州 豊野蔵の「槽場詰めの会」に参加しました。最後というのは今年で長野市豊野町にあるこの仕込み蔵は閉鎖され、大信州の本拠地である松本に来季から新蔵が立ち上がるからです。 しかし、実はそれは2年前に行...
1