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「酒造」と「酒蔵」は違う？日本酒造りに携わる人々の名称を一挙解説！
今回の記事では、「日本酒造りに関連する用語や人々の名称」について解説します。 酒造と酒蔵だけではなく、蔵元や杜氏といった有名な名称や、日本酒造りを支える様々な役職についても紹介します。 -
清酒と日本酒の違いとは？酒税法上の定義や歴史、お酒の種類について深く解説
「清酒」と「日本酒」。どちらも日本酒関連の情報ではよく見かける言葉ですが、どのような違いがあるのかあまりよくわからないと感じる人が多いのではないでしょうか。 ですが、違いがわかるとさらにお酒を楽しめるようになるので、ぜひ本記事で知ってみま... -
日本を代表するお酒、日本酒と焼酎の違いとは？製造方法や原料など6つのポイントを解説！
日本を代表するお酒である「日本酒」と「焼酎」。海外の人からも人気・知名度ともに高く、贈り物やおみやげとしても喜ばれます。 そんな日本酒と焼酎ですが、「どう違うの？」と聞かれたときにすぐに答えられる人は意外と少ないのではないでしょうか。 今... -
「日本酒の一合」を詳しく知ろう！一升や一勺との違い、アルコールやカロリーなども解説
近年、日本酒は風味や香りなどのバリエーションがとても豊富になり、誰にでも気軽に楽しめるようになりました。発泡性のお酒やアレンジ方法も増えたため、日本酒初心者でもチャレンジしやすくなっています。 ですが、「日本酒＝アルコール度数が高い」とい... -
直営飲食店『Shusendo酒場 Talk2 U（トークツーユー）』のご案内
【地下鉄伏見駅直結・伏見地下街 酒屋『ShusendoMini』に隣接、クラフトビール」と「日本酒」を主軸に据えた、気軽でハイクオリティな酒場です。】 酒泉洞堀一の直営飲食店『Shusendo酒場 TALK2 U（トークツーユー）』をご紹介いたします。 2023年4月に ... -
日本酒のアルコール度数は高い？他の醸造酒との比較や上手に飲むコツなどについて解説！
近年、日本酒は風味や香りなどのバリエーションがとても豊富になり、誰にでも気軽に楽しめるようになりました。発泡性のお酒やアレンジ方法も増えたため、日本酒初心者でもチャレンジしやすくなっています。 ですが、「日本酒＝アルコール度数が高い」とい... -
日本酒と相性抜群の料理は？食事におすすめのお酒4タイプや料理の具体例を解説
日本酒は、飲用温度がとても幅広くてアレンジも豊富なため、変化をつけて楽しめることが大きな魅力の一つです。 お酒だけでも十分楽しめますが、そこに相性抜群の料理を組み合わせることで、どちらも相乗効果で堪能できます。相性のよいお酒と料理をセット... -
日本酒は全部で8種類もある？分類のポイントやその特徴などを解説！
いざ自分で日本酒を選ぼうとしても、様々な名称の種類が出てきてしまい、とまどったことのある人は多いのではないでしょうか。「純米酒」や「純米吟醸酒」といった似た名前もかなり多く、イメージが湧きませんよね。 今回の記事では、「日本酒8種類の特徴... -
日本酒の賞味期限とは？美味しく飲める期間や保存方法を開栓前・開栓後別に紹介
大半の食品や飲料には必ず記載のある「賞味期限」ですが、初めて日本酒を購入する際、裏面のラベルにこの記載がなく、とまどってしまった人も多いのではないでしょうか。 実は、日本酒には賞味期限を記載する義務がありません。アルコール度数が高いので、... -
日本酒には様々な楽しみ方がある？おすすめの温度や飲み方のコツを幅広く紹介
「これから日本酒を飲み始めたい」と思っても、なんとなく敷居が高いように感じられ、とまどってしまう人もいるのではないでしょうか。さらに、「熱燗」や「冷や」といった温度の多さもわかりづらくなるポイントですよね。 確かに日本酒には全部で10種類の...
