赤でもない、白でもない、ロゼでもない　自然な香り高きワイン【自由発想　赤ベリーＡ+白デラウェア一緒に醸造。無添加】 ヒトミ20代醸造人・山田さんプロデュース

而今　千本錦無濾過生・おりがらみ　店頭抽選販売当選者様発表

洌（れつ）・東光（とうこう）　山形県米沢市　小嶋総本店　蔵見学に行ってきました！

仙禽蔵見学に行ってきました！

而今と仙禽 その麹造り論は共通してた！

純米酒　【水の良さを信じての「甘みふんわり系」　】　日本料理・出汁だね。「津島屋　ひとごごち無濾過生」

澤屋まつもと”傑酒”　「純米吟醸　雄町　生酒」　はじける雄町のボリューム　おどるモダン酸　辛味はしっかり絡む　

【SAKEコンペティション2014 １位・純米大吟醸が発酵中でした。】　宮城県加美町　「山和」　蔵見学に行ってきました！

山和 蔵見学してきました！

【これが山形・生モト＝それは吟醸生モトなんだ！】　甘味を受け止めるしっかり酸　「上喜元　生もと八反生」