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試飲日記
「真っ向から甘口ワイン」 日本酒みたいに瓶火入れ! 補糖、補酸、酸化防止剤、ろ過、清澄、徐酸 全て無し 「ヒトミnon」
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試飲日記
地元の「陸奥八仙」 特別純米生詰。 食べながら飲めるチョイ香り酒。 「食前」「食中」選ばないね。
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日本酒蔵元訪問記
「陸奥八仙」 八戸訪問記。鶏と魚と市場と・・そして「陸奥男山」
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日本酒蔵元訪問記
富久長(ふくちょう) 蔵訪問記 「ハイブリッド仕込み、そして新製法酒」 20年目の今田美穂蔵元、今の時代感で走る。
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試飲日記
5/11(月曜) 西区那古野 「テツコ魚屋さん」で津島屋の会があります。
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試飲日記
「愛知のSPECIAL旨生」 手汲み・酵母無添加・有機米・山廃「米宗(こめそう)」
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試飲日記
一白水成 最終生酒 「ささにごり」 新酒シーズンこれで締めなり!
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試飲日記
「ハイブリッド仕込」「八反草」二つのオリジナルがあるお酒。富久長 !フレッシュ野菜、柔らかで、圧倒的に飲み易い綺麗生モトという感じ
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試飲日記
恐るべし旨酒 「風の森 雄町80」 南国果実に例えられる「雄町」それを実感!本当 実感!!
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試飲日記
たまご酒みたい!?にごり火入ならではの「優しさ・癒し感」 自然米・生モト THEお米の味わい。まるく深くキレもよく♪「とろとろにごり」