赤ワインのようなフルボディ　15～20度常温帯、お肉にも「一念不動　但馬強力」　力強さと他に類を見ないような膨み

クリアにテロワールが露わに「白老　辛口特別純米　旬ラベル」　柔らかい、柔らかい。 薄味・素材全般に会う、和食な辛口

秋セミナー　1日目の蔵元の説明もブラッシュアップ！どうぞ足をお運びくださいませ

秋セミナー2日目の詳細を書きます。

ハンドクラフト・北海道のナチュラルワイン、手仕込み・野生酵母でゆっくり発酵。デラウエェアの美味しさをそのまま一瓶に「TAKIZAWA WINERY」

「驚異的」　封を開けて2週間でさらに美味しくなった　「九郎右衛門　東条山田錦」　年を越して飲み頃、程よい辛味・酸味で何でももってこい

ナチュラル・イタリアン定番赤。酸の印象も強くて、それも良い酸。これはイタリアンにとっての最良食中酒だ～。 それでこの価格、本当いいですね。

2016年秋酒・ひやおろしの入荷状況・予定です。

山田錦と仙禽どちらも充分に輝くスター☆な酒だ！「モダン仙禽　山田錦」　昨年は意外だったこの組み合わせ、速くも王道感！

来週9/3（土曜）Mini会はお休み、同じ伏見地下街「おお島」さんの「たかちよ」「笑四季」のコラボ会をお手伝いします。