試飲日記– category –

この深さ！貴醸酒造りをずっと行ってきた蔵でしか出来ない「華鳩　オーク樽貯蔵」　ビターなキャラメル、解りやすく書くとそんな感じでもちろんシェリーやマディラのような深みも

店頭販売終了。困難な今年も射美（いび）杉原さんはその深い甘味のコク・深みで私たちを楽しませてくれます。　癖になる！個性・複雑

自然派！とても2012年それもボージョレとは思えないポテンシャル　「P-U-R Morgon Cote Du Py」　SO2無添加。　

菊姫ワールドの入門編 「あらばしり」　お米のパワーを発揮しながらも今の若手蔵の飲みやすさをもある素晴らしい酒質

過去最高の出来！間違いなく。「やわらか　おりがらみ」の房島屋。　「ふわっ」「きれい」「やさしい」そのイメージを確固にする名作♪

「赤武 吟ぎんが」をご紹介！香りと抜け感もありつつ程良い穀物感。食の相性を主張する日本酒

而今　八反錦無濾過生1800ml 店頭抽選販売当選者様

再入荷！　常山　超辛口ファンに愛を込めて～「うすにごり」　手間をかけて・・いい部位の「もろみ」を事前に採取→丁寧に撹拌。 綺麗な出来の中取り新酒に手詰めで

地元・茨城限定酒を特別に！「来福もろみ酒」　柔らかい甘味と適度なガスカンでバランス良し完成度高し！お値段素晴らしok

「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉　山田錦」　和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、 山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある