試飲日記– category –

遠心分離（えんしんぶんり）　フレッシュ＆甘い＆旨いフルボディだけど全てがキュンと軽いというありえない酒質！　スポット入荷「開華（かいか）」

試飲会で大人気。壺で自然に仕込んだワイン　その複雑なニュアンスがたまならい！もちろんナチュラルな甘味たっぷりです。メンダール　 コル・デル・ニーニョ 2015

蔵訪問の利き酒で一番が手が伸びた！「津島屋・御代櫻　ひだほまれ」甘味の印象が癖になってしまいます♪

常山蔵見学ツアー一番人気、再入荷。自然に飲んじゃう酒でやばいね！「常山　初志　槽場詰め」　甘味が陶酔的で、ガス感がすっかり溶け込んで 自然に引っ張っていく仕込み水感

コスパの高さ！ヨーロッパ系でもあるので解りやすい。飲食店さん定番の日本ワイン「自園自醸ワイン紫波」ナチュラル具合は高くて、素材感（これが和食に合う）がある程よいシャープさ

自然米を生モトでの濃密な一本「金寶自然酒　純米吟醸」その自然米基準というのが凄くて、肥料に使うのはその田んぼから出た稲わらのみ！

而今　純米吟醸　山田錦無濾過生　店頭抽選販売当選者様発表

コスパの無風（むかで）だ！ラベルはアナーキーだけど隙のない優等生！その新酒生酒

【こだわり甘口・にごりワイン】しぼりたて果汁を活かすため1本1本手詰め・瓶火入れ　「ヒトミ　Doux」　

酒造り上手過ぎ（驚(ﾉﾟοﾟ)ﾉ）　夢山水十割　奥　の造る春酒「山崎醸　春の蔵出し生」