試飲日記– category –

横浜の夜に何があった？「笑四季　refrain 」　やや端程良い熟麗の旨味ギュッと系、 そこに熟れの秋ニュアンス　飲み飽きない、秋の万能食中酒

日本酒のさらなる可能性をも示唆する、生のひやおろし（超反則技）「百春　MOONLIGHTING」ちゃんと旨味が伸びてる、常温で生熟感が無い！不思議不思議　一括りで言えないのが面白さ！

無人島へもっていく候補の1本！「萩の鶴　特別純米」バランスの酒、クリアで程良い酸があって家庭料理に幅広く合う

何故か解らないけど５日くらいでさらに開く赤ワインがある、飲食店さんとかでは最高じゃないですか？ヴィンテージは2010！ということでワイナリーでしっかり時を刻んで飲み頃

ミデイアムな中で忘れがたい旨味を感じる　幻の酒米「常山　金紋錦」独特の柔らかもある

「八海山　特別純米原酒」　原酒のヴォリューム感・味わいの複雑さ・瑞々しさ　印象に残る酒

過去最高のロゼ！1本の濃縮度は驚くばかり！「イタリア・トスカーナ　ジリオ島」試飲会で一目ぼれした自然栽培ロゼ　さっぱりしてるんだけど味わい深さ・奥行がある

サケノマス前夜祭！？　酒屋八兵衛ミニ蔵元会8/26（土）15時～19時　要注目は八兵衛ひやおろし！！

而今　千本錦火入れ　店頭抽選販売　当選者様

ミニ蔵元会8/19（土）　日本酒の最前線にある「醸し人九平次」蔵人3人との交流会です。