試飲日記– category –

厳しい自然派認証　「demeteｒ」　認定のイタリア「ルナーリア」　　３Ｌ酸化しないパック　イン　ボックス　やばい果実感・やばい優しさ　スーパー・ナチュラルワインが日常に！　

ソムリエの資格を持つスタッフ一番のお気にいり　定番酒　「山和　純米吟醸」　味吟醸なクリーンな旨い酒質　ミディアムの味幅で　最後までキュィーンとシヤープと固まって入る

「二兎 山田錦五十五 純米吟醸火入」をご紹介！旨味と甘味そして酸の三つが拮抗する日本酒

二兎　新酒第一弾！　いきなり実験タンク「別誂少量限定仕込み」酵母を変えての実験タンク より爽やかな酸を出した、魅惑な新酒！

九郎右衛門だから十三度台でもいいいね～。お米の味わいも酸味もバランスよくあって１３度台のお酒とは思えない

微発砲ワイン新酒！リンゴのような柑橘が効いた爽やかな果実感　「福山わいん工房　une petite pause　ペティアン」２年目第一弾はナチュールで素晴らしい味わい、応援しています！

島の内フジマル醸造所・新酒「OSAKA DELAWARE」 は綺麗な香りとフレッシュ感を引き出すことに集中　「MC Ｄela」はデラの皮から何から全てを詰め込んだオレンジワイン

さらに二か月！！フワッと枯れ味のった　究極の柔らか旨酒　「酒屋八兵衛　生詰熟成酒」　ひやおろしをさらに熟れさせた特別お願いロット

而今　愛山1800ｍｌ　店頭抽選販売当選者様

定番の愛山・来福といえばまず愛山　「来福　愛山」 甘みとミディアムな感じで一本道　綺麗　ビューテフル 日本酒未来道を走る銘柄ですね！