試飲日記– category –

年末年始の営業案内

農家さんの自家消費＆贈答用タンク・酒屋は当店独占　「神杉　あさひの夢」　一番いいお米を使う訳で旨味モリモリですね～ご飯米で醸す酒の最高傑酒といっていいと思いますよ～ＯＫ

「風の森 山田錦80」をご紹介！フレッシュ感と甘味が素晴らしい日本酒

「仙禽 麗（うらら）」をご紹介！精米歩合17%美しくエレガントな味わい深さもある日本酒

ナチュラル酸化防止剤無添加　泡あわ！！葡萄 フレッシュ感も一緒に立ち上ってくる　「カーブ・ドッチ　ペティアン2017新酒」これほど新鮮なもぎたて感が味わえるものは他にない。

メッセージ性が強い精米40％「山形正宗　藍　赤磐雄町」　雄町と生もとの潜在能力を引き出して、クラシックとモダンを融合した新しい最高峰酒を造り上げている！

素晴らしいマリアージュを体験できる、ドザージュ多めでナチュラルクラシック・スタイル　シャンパーニュ　「リシャール・シュルラン　ヴィンテージ2009」

而今　特別純米無濾過生　特別純米おりがらみ生　店頭抽選販売当選者様

綺麗な甘味の「にごり」　優しいシルクのよう！　「金寶にいだしぜんしゅ　はつゆき」オーガニックなお米の力・素晴らしさがこんなところにも現れている

1800最終入荷！年に一回だけ造る正真正銘の「中取り」　いいところだけギュッ！「三重錦　平成二十九年槽口直詰め」目指すのは力強い旨味、そのために通常より半日長い麹造り！