試飲日記– category –

精米歩合40％「SILVER射美」この酒をじっくり飲んで「射美」がここまで酒好きをトリコにする理由がよく理解できた！

吟吹雪+10号酵母　こちらも素晴らしい出来、香りも出てる！旨味系・笑四季　「竹島栄三郎」原料米の旨味がグーンと伸びる　旨いな～近年の笑四季でもイチ・ニを争う♪

香りよくてトロンとして～”メロン”　「秀鳳　八反　生」フレッシュ・ジューシー、わかりやすく”美味しい”そんな酒

酸味・余韻の素晴らしさ！　生酒に負けない・そこにインパクトあります「洌　純米大吟醸　出羽燦々　火入」 メロン系　みかん系　改良された新種でなくてナチュラルな在来種な感じ

「桜酵母」　天然酵母らしい柔らかなお酒「勲碧（くんぺき）　五条川桜」　愛知県・桜の名所から採取した酵母で！溶け込む香りもキュート。　

ナチュラルでガス感もあって自然な苦みが素敵♪「フジマル　橙（だいだい）」女性の造り手　木水さんのデラウェアの醸し・オレンジワイン　注目エリア東京・清澄白河にあるワイナリー

二つのモダン酒の味わい「無想　おりがらみ」オリを絡めた優しさと、振らずにグッとくる旨さ！どちらも新潟の旨米「越淡麗」を引き出すクオリティ高いモダン酒というのは間違いない

再入荷！さらにナチュラルに、さらに滑らかに！純米大吟醸ベースのヨーグルトリキュール「ヨー子」これはこのまま冷やして飲んでもいいね～やってロック 果物との相性がいいようだ

「風の森 キヌヒカリ 笊離採り」をご紹介！優しいお米の甘味と柔らかさ、素晴らし過ぎる純米大吟醸

お肉に合わせるフルボディの赤ワイン　「Nero d’Avola Nous」そんなご用命に是非オススメしたい　非常に綺麗なナチュラルな果実、綺麗な酸