試飲日記– category –

山田錦・にいだしぜんしゅ穏　ガス感も絡んで　爽快！マスカットソーダ。もちろん有機栽培米　エコでモダンな新しい日本酒な形！

Takachiyo特別章「森のくまさん」5年連続特Ａ認定　柔らかい癒し系な甘味はシリーズ一番！

食べる葡萄「ナイアガラ」からバナナやグレープフルーツを引き出す（驚　岩谷さんのオープナー「フジマル醸造所」天然酵母のナチュラルなオレンジワイン

エッ！こんな風になるんだ「７号酵母と渡船と笑四季」甘味が酸で包まってマンゴー盛り合わせ的な！！「私の名はジョアンナ」

この極上の生酒感は凄い！　”中汲み”でしかも”直汲み”　「萩乃露　辛口純米　槽場直汲み・中汲み生」　今年は軽やかでさらに瑞々しく。

新ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ入荷！何かワインの原型を見るような・・あざとさが何もない。　小姫（山形でデラウェアの意味）さん（サン・スフル＝酸化防止剤無添加）

ナチュラルなロゼ色！北海道の葡萄を８種ブレンド　複雑な果実　面白く　個性があって「TAKIZAWA ROSE　2015・2016」垂直飲み可能　味わいいろいろ拾える　ミネラル、イチゴ、柑橘、

僅かの割り当て入荷、お早めに！「ノエラ・モランタン」ナチュラル葡萄の味わいを素直に引き出す、日本酒的ともいえる味わいにリズムあるタイプ

凄いお酒が出た！プレミアム米　愛山の「真中採り(開封注意）」（まなかとり）。「風の森」　精米歩合80%。ここでも甘さとガス感とシャープさの風の森の魅惑の世界！

熟したオレンジ🍊キュラソーみたい「十六代九郎右衛門　東条山田錦生」それが本当の特Ａ地区東条のテロワール？ぐわっと来てキューンと無くなるのも本当良いなー