試飲日記– category –

夢ごごちな愛山。うわ～　ふわ　ふわ　愛山+うすにごり　綺麗な甘味と優しい甘味の競演　九郎右衛門

「笑四季 星は瞳に落ちて」をご紹介！さっぱり飲める夏超辛口酒

「仙禽 醸(かもす)」をご紹介！SAKE CONPETITION最高峰部門1位受賞酒

「赤武AKABU 極上ノ 斬」をご紹介！ライトのボディに極上の旨味と甘味を表現した日本酒

愛知の隠れ里、女性杜氏の造る生モト・生酒「ｇｉｎ」日本の伝統の発酵食品・保存食品にあってくる！ 　しめ鯖、押し寿司、漬物、納豆、醤油 それは伝統文化の合わせの妙

「醸し人九平次 自社田に生まれて」をご紹介！米の力、パワーがドン来る日本酒

「加茂錦　荷札酒　東条山田錦35」をご紹介！東条山田錦の米質の良さは別格、最高品質の純米大吟醸が誕生

搾ってから約3か月。生酒が今最高に美味しい♪「津島屋（つしまや）契約山田錦」　香り・旨味・トロミ・滑らかさ　四位一体の美味しさ

食前に飲んでよし、食は和食から洋食までのオールラウンダー 「 笑四季　恋をするたびに＃8話　ラブ・シック」間違いない！という感じ、ラベルを除いては(^_^;)・・

無題弐＃02は四段を仕込む日本酒を貴醸酒で！純米大吟醸→純米大吟醸→純米大吟醸を造る！「小嶋屋」13度で軽いのにここまで奥深い味は初めての経験