試飲日記– category –

2017は葡萄の出来が良く、その進化は凄い。「モンドマリ2017アナテーム白」その果実感はさらにギュッとし、しかも喉越し良く、その酸味はさらにクッキリ‼️

デイリーで飲める範囲で、 今のドイツワインの美味しさを体感できる「リンクリン　ミュラー・トゥルガウ」過去にリアルワインガイドの旨安大賞を取ったらしい！

熟れた偉大な赤ワインのよう「貴　TAKAグランクリュ多可山田穂」旨味を徹底的に引き出し→狙ったのはその土地のニュアンス

グレープフルーツな酸と綺麗なお米の熟れ感「白老　Shusendo7一度火入れ」蔵の最善の方法で火入れ、それが形となって出てきた　

オススメ国産ワイン　グレープフルーツ感、イメージを超える厚み「TAKIZAWA ケルナー。

クリーンなモダン生モトで愛山！　「十六代九郎右衛門」　舌に重みがくる、今までみたことのないフルボディな愛山を表現、　違う面をみたぞ！！

コスパ抜群　新潟「無想」から定番酒が登場！　甘味が堪能出来て、切れよくて、それで度数が低くて＝飲みやすい　「無想　心静」　優しさが第一で、バランスよくて、トレンド感ある！

少量生産・丁寧な手作業の瓶燗急冷　生酒感覚をしっかり封じ込めることに成功　「多賀治（たかじ）」南国果実・酸っぱさ・ガス感　三位一体で美味しさが溢れ出す

「今まさに緑の房が色付きするかのように」　旬な果物、葡萄・デラウェアをイメージ。　「たかちよ　GRAPE　AW　うすにごり生」入荷です。

百春は香り・甘味・ガス感　グッとくる飲み頃の直汲み生で勝負！　POPな日本酒と呼ぼうよ～「百春　直汲み」。　楽しいな～日本酒呑もうぜ！