試飲日記– category –

ガス感あって瑞々しい生もと！奥行きがあって旨い！「越後鶴亀　純米吟醸　ｋｉ」飲ませていただいてすぐに気に入りました、蔵元再出発の１本

長年の年月がお酒に新たな美味しさを宿すヴィンテージ古酒「渡辺あさ　ナイショの山廃 1999」　あなたは何をしていました？　 以前の記憶が掘り起こされる！

兵庫山田錦のとてつもないパワーを表現！「米宗　愛生希（あおき）」天然酵母の生モトの酸がベストマッチ、丸く旨味が浮かびあがるな～！！

「醸し人九平次 CAMARGE (カマルグ)に生まれて」をご紹介！フランス産米を使用した優しい飲み口の日本酒

確実に純米吟醸for和食　その頂点の一つ「萩の鶴　別撰　純米吟醸」香りが綺麗に出て滑らかで、綺麗な甘味が伸びてクリア　

偉大なオレンジワイン！「JULIE BROSSELIN」その最高峰の一つ、この深みとバランスの素晴らしさ、紅茶のような余韻がさらに複雑さを

3,000円切る純米大吟醸！　香って、旨くて、最後は軽い　それは丁寧に精米歩合50%以下に醸された純米大吟醸しか出ない味わい「西條鶴」

14度風の森　味わいあって飲みやすくシャープでガス感まであって　「ALPHA TYPE1 　生酒」

綺麗な甘味がトロけてくる！純米大吟醸仕込み！スーパー定番酒「笑四季　ｾﾝｾｰｼｮﾝ黒火入」　手造りの良さも！ナチュラル乳酸、手造り麹、槽しぼり　

「赤武 兵庫山田錦」は25歳杜氏の実力証明酒！膨らみと消え去り方のバランスが本当に良い日本酒