試飲日記– category –

生もと酒母をスターターで培養酵母は使わない”さしモト”。出来上がる酒は旨味の固まり鋭利な刃物のよう！「米宗　完全発酵純米」燗で程よく甘味が戻るのもまた良し、

12月10日より配送料金変更のお知らせ

720ｍｌ復活　「笑四季センセーション黒　新酒生」純粋な醸造人の酒　何！この甘味と酸味のバランス

人気急上昇「二兎 田錦55」をご紹介！山田錦55の酵母違いを楽しめるのは当店だけ！？

夢吟香が山田錦と若水の子孫というのが初めて腑に落ちた「勲碧」味わいの穀物感は若水の味わい、旨味グ～ンと伸び、外見から飛び出そうなそ印象は山田錦！！

「加茂錦 荷札酒 山田錦40」冷やして山田錦の味と深さの余韻が魅力の日本酒

山田錦のボディ感と雄町の柔らかさがいい感じのミックス感、想定外の酒「勲碧　今季のみの番外品」　香りも味わいも出る明利Ｍ310酵母で

二兎が醸す全国唯一の酒米「萬歳米」をご紹介！ほっこりした甘味で冷酒・ぬる燗でも美味しい

精米歩合35～40%純米大吟醸の3年貯蔵　山田錦の真骨頂、その熟れた強い芳醇味が強く出る！蓬莱泉のＴＨＥ贅沢酒「純米大吟醸　吟」フランスのピノに似たニュアンスさえ

癒しの鯨波、その本領発揮はこのお燗酒で「本醸造　燗に良し」　余韻に桜香のような軽い吟醸香も麗しく