試飲日記– category –

京都・丹後のササニシキから醸す素晴らしいイソアミル食中吟醸生　「白木久・Shirakiku　銀シャリ生酒」　一反から収量を半分に抑える農家のこだわりのササニシキ

シュワッと微発泡　ワイングラスで最高の１ショット。「兎心BLACK　新酒生」　 そしてその味わいに負けない酸味の素晴らしさ！　房島屋人気を押し上げた1本。

最高の出来！「山和　新酒　ピンヤマ」ミディアムで綺麗な余韻、軽くオリが絡んでフレッシュな甘味、そして”すもも”や”梅”のようなキュートな果実感も素晴らしい♪

「獺祭 二割三分遠心分離 元旦届け」正月限定のピュアで透き通り感のある特別の中の特別酒

特注での”薄濁り”「米宗　自然共生米＝無農薬美山錦」　力強い旨味系、そこに綺麗な薄濁りの甘味がのってフレッシュと印象がガンとくる、 後に来る酸と辛みがお料理の相性も

「みむろ杉 特別純米辛口」をご紹介！ 味わいはライトでありながら余韻深い辛口酒

ナチュラルでジューシー国産ワイン（祝）岩谷さん独立おめでとうございます！イエローマジックワイナリー最初の赤は滋賀のクリュ・特級畑といえる青木さんのベリーA　

干支祝酒　日本酒ってこんなに美味しんだ ！って普段飲みなれない人にも思ってもらえる「西條鶴　干支ラベル生」綺麗な甘みは和食に合いますし、後半の程良い酸は洋のお料理にも

このラベルだけでも惹かれちゃいます！モダンに祝酒をモチーフ　「ちえびじん彗星」　お酒も誰でも好かれちゃう優しいジゴロ仕様　フワッと香る　フワッと甘味　フワッと無くなる

こんな貴重なお酒をこの価格でいいの～約5年と3年貯蔵貴醸酒、濃淳極甘口「笑四季モンスーン2013・15ＢＹ燗酒天国」熟成経て甘味のギュッと引き締まって