試飲日記– category –

720mlのみ再入荷。日本酒とワインのミックス的味わい！「津島屋 北よりの風　 Perl Weinワイン酵母」米の甘味・旨味に、ワインな酸が回りを取り巻く

WHITE射美は最もバランス型の射美であるのですが、今年のものはその意味では一番！

「みむろ杉　おりがらみ生　華きゅん」をご紹介！優しく柔らかな甘味にトキメク

春色・再入荷♪　ロゼの日本酒「天吹PINK LADY」　黒米で春を呼び込む色彩を表現。味わいも華やいだ甘味感覚！ 柔らかい飲み口も春の「ふわっ」

ウットリ(*ﾟ∇^*)　綺麗に香りと甘味が滲み出て・・花が咲くような感覚「常山　霞（かすみ）」兵庫山田錦使用スーパー春酒。火入れだから野外にもＧＯ！

最初から最後まで綺麗に香り・甘味　”花開く”「来福　さくら」薄濁りフレッシュ感＆程よい辛口でお料理にも合う。

酸好きな方は買い！最高の房島屋（個人的見解）「純米吟醸五百万石　無濾過生」こんな綺麗な酸にはなかなか出会えない。

「超超辛口の直汲み」　これは凄い！ガス感ありの　辛さだけでなく旨さも！　純米酒の辛さの限界に挑戦　「常山　とびっきり辛　生酒」

山形正宗　裏メニュー酒　「激濁（げきだく）」　山田錦・雄町・出羽燦々・ブレンド。複雑甘味でキレ抜群！そしてコスパ最高♪

例年大好評の”直汲み”　今年も気合い入れて中汲みのみ（贅沢）♪　槽口より即座に手詰め！甘みの印象・強いガス感でさらに浮き上がる　「西條鶴　直汲み」