試飲日記– category –

素直に出る愛山「播州一献」 やっぱり愛山はお米自体で果実感出す素晴らしいものだと、改めて感銘を受ける

而今蔵元がより日本の酒を追及した作品「高砂　純米大吟醸」　穏やかで甘味と一体となるような香り、余韻は長く緩やかで滑らかさが際立つ！　

「赤武AKABU 愛山」ご紹介！華やかさのなかに香りと甘味が寄り添う完成度の高い日本酒

ミネラルがグッグッとシャブリはやはり違う！ 古樽を使っての樽発酵、ナチュラルな味わいに奥行・ボディを与える、これが今のプレミアムワイン

波のようにグッと印象が”押し寄せる”　　「若波　山田錦　生酒」 山田錦の旨味・甘味　そして　ガス感と酸味が入り混じって

「風の森 愛山」をご紹介！スィーティーな甘味のなかにシャープな味わいの純米酒

日本酒とビールスタイルを融合「WAKAZE 花モト」ホップを中心に発酵促進に塩と乳酸菌。そして香り付けに鳥海高原ヨーグルトとドライフルーツ！

珍しい雄町の辛口、しかも「中取り」今年はガス感さえも♪　ふわっと雄町シャープに♪【甘味と辛味共存のお酒だから食の相性すばらしく】　　「万齢　春の酒　中取り生」！

ベーリーＡファンは飲まなきゃいけない1本「福山わいん工房」なんて深く複雑なジャム　余韻も長くて、とにかく優しく体に染み渡る、 余計なものも動かず健全発酵！！

「笑四季 恋をするたびに」をご紹介！香りも甘みも透明感がありながら軽いお酒