試飲日記– category –
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風の森とは
【風の森の哲学（フィロソフィー）。過去の聞き書きをもとにまとめました。】 風の森 油長酒造 奈良県御所市 油長酒造 「風の森」すでに日本酒好きなら一度を飲んだことがあるのではないでしょうか？若い飲み手を中心に老若男女問わず大人気酒となってい... -
貴（たか） グランクリュ4種、ドメーヌ1種、山廃２０１６ 計6種のヴィンテージ純米大吟醸のティスティング・リポート
【巨大な冷蔵貯蔵庫で熟成された純米大吟醸 現今ヴィンテージ６種ティスティング】 山口県の人気酒蔵 貴（たか）。現在貯蔵熟成酒に力を入れてグランクリュと独自に指定した4種、3年寝かせた山廃、自社栽培自社醸造ドメーヌ各1種の計6種のを6種のヴィン... -
大信州 夏のさらさら・・通常より細いのに、こうも旨く美味しいよ要素を詰め込んだものよ！！
大信州の繊細さ！！ 松本の大信州、その地で長年ミネラル蓄えた軟水の良さ そこに甘味ギリギリまで削った”細いボディ“ そこに”米の旨さ”と、”感覚神経に直接くる甘味と香り”ギュっと詰め込む技量がこの蔵元の持ち味。 今年各蔵元に共通する米の悪さ、そ... -
+10辛口酒とｰ10の甘口酒を自分でブレンドして楽しむ「Alpha 風の森Type7 一期一会」実際に試してみました。
【StayHome 自宅でも楽しい時間を持てる仕掛け「Ａｌｐｈａ 風の森Ｔｙｐｅ7」】 昨今のコロナウィスルス禍で”StayHome"が叫ばれるこの頃、一人もしくは夫婦間でもさらに楽しい時間を持てるような仕掛けのあるお酒が登場です、「Ａｌｐｈａ 風の森Ｔｙ... -
コロナウィルス対策 マスクや手袋着用レジは飛沫対策でビニールで覆う、また閉店後にはアルコールで拭き上げています
コロナウィルスでの健康被害・経済的被害に直面されている皆様に深くお見舞い申し上げます。 さてそれに対する当店での対策を今回はお伝えします。 まず店の入り口の扉を開け常時フレッシュエアーを取り入れています、また店の入り口にはマスク着要お願い... -
飲食店様のテイクアウト用に300ｍｌを充実 萩の鶴、富久長、獺祭、十六代九郎右衛門
【テイクアウトと一緒に販売するには手軽な300ｍｌを数種ご用意させていただきました】 コロナウイルス過で売り上げ減少の飲食店の皆様、深くお見舞い申し上げます。 そこで少しでも売り上げをということでテイクアウトや配達を始められたお店さんが多... -
酒泉洞堀一おすすめ飲食店テイクアウト情報5 鶴舞「旬魚と地酒の店 ほんのり家」
【鶴舞地区で15年以上の人気居酒屋として営業されている「ほんのり家」さんのテイクアウト情報です。】 アットホームで気楽な雰囲気の多い鶴舞地区 大学や病院があり若い人や女性客も多く、マンションも多く家の近くでゆっくり飲みたいという需要などで・... -
「たかちよSKYおりがらみ」その美味しさについての考察
【たかちよ おりがらみＳＫＹ が名前通りの爽快さで旨い！】 甘味キュンとして飲み手の脳にダイレクトに キュンとして飲み手の脳に美味しさをダイレクトに伝える甘味、そして微々としたガス感で爽快さも。 実は旨さが第二波でやってくる しかし今回気が... -
愛知県豊田市「菊石」新井杜氏が語る、原料米が硬い今年の製造ポイント
【「菊石」新井杜氏が語る、原料米が硬く溶けにくい２０１９ＢＹの製造ポイント】 昨年２０１９年秋は、ちょうどお米の穂が出た時に日照不足になりました。それによって蔵元に届く原料米は押しなべて硬く溶けにくいものになっています。その中でも各蔵元の... -
送料無料キャンペーンが始まります。オンラインストア限定 5/31迄
【期間限定】送料無料キャンペーンについて期間限定でオンラインストアでのお買い物が商品価格12,000円（税込13,200円）以上ご購入ごとに送料無料でご利用いただける、お得なキャンペーンを開催します。この機会に是非ご利用ください。 ★対象期間＝2020年4...
