試飲日記– category –

限定の旨口・亀齢　”六拾八生”綺麗な甘味・旨味、シュッと口の中にうねりながら入ってくる感じ、この印象の残り方、素晴らしい

ナチュラルワイン　コスパの決定版！　そんな感じのマルク ペノ。味が崩れないで美味しく飲める 飲食店さんでのグラスで、ナチュラルワインでこんなに使い勝手が良いものある？

軽い口当たり、軽い熟れ味の十三度　九郎衛門は通常の13度の甘味先行には満足できずどこまでもボディを追い求めて

70ケース限定の桃色にごり　「五橋」ピーチなスウィーティーさはもちろん、素晴らしい酸味をだして食にも合わせていけるのが素晴らしい。

驚くべき内容のナチュール日本酒、メロン的なモダンな美味しさも！その内容の凄さに驚くばかり「にいだしぜんしゅ　めろん3.33」無化学農薬・無肥料・酵母無添加・自然乳酸・無添加

ここまでフレッシュさと滑らかを引き出す造りに脱帽です！「イエロー・マジック・ワイナリー」、濃さも日本のワイン？と思う程

「Oumine junmai」は山田錦100%！味わいはとてもプレーンかつ旨味の中心しっかり

古の米の個性で綺麗な生酒にお料理の接点を「富久長　八反草　本生」その持ち味超軟水仕込での”滑らかさ””上品さ”も素晴らしくて

開栓でシュワっと豪快に発砲する「夢山水十割　奥」 開封時には瓶の中で目覚めたかのように豪快に”にごり”が暴れ出す！ 名づけてスパークリング

待望の2回目の入荷です、「風の森ALPHA TYPE1 ”ＤＲＹ”」　ＤＲＹに振れてきたな～と思うこの頃、そんな感覚にぴったりの風の森が登場しました！