試飲日記– category –

西酒造　「宝山の会」が開催されます！8/13（水）　名駅三丁目・ひとはし

繊細な日本酒の珠玉感がこの酒にある。【ラスト愛山】　愛山のきらきらミディアム+仙禽のきらきらネオ・クラシック酸　

【和食酒・一番バッター】今年　山和・伊藤君が初・杜氏で醸したお酒。　「余韻・淡く出るところからの穀物感」そこが素晴らしいんです

「風香　雄町」　凜とある！気品のある雄町。冷蔵で１年ｏｖｅｒしたお酒でないと出せない感じだね。

花陽浴　美山錦48直汲み　而今　大吟醸　店頭抽選販売当選者様発表です！

「笑四季ワールドピース」をご紹介！ 日本規格ではなく世界基準で造られた日本酒

「プレミアム米　一白水成・酒未来」　その崩れ落ちそうな・繊細な米味を　 →水の力で迫力ある酒に仕上げた感あるな～！！

【純米吟醸火入れ初登場！】　射美はやっぱり複雑甘味だね～♪

【生囲い】　生酒で寝かせて味をノセた火入れ酒。プラス３種類の純米吟醸レベルのお酒をアッサンブラージュ　14度でもしっかり味アル（ＯＫ）「萩乃露　特別純米　生囲い」

「富久長」今田美穂蔵元と名古屋を駆け廻った一日