試飲日記– category –

年末恒例「射美（いび）」杉原さんのところに行ってきました！

澤田酒造　「白老（はくろう）」　愛知県常滑市　蔵見学に行ってきました！

【完熟を見極め蔵より再出荷！】「澤屋まつもと」が醸す先祖米「山田穂」。エキゾチックな甘味が優しくジワッと広がって魅了される！ まるで穏やかな海岸の波打ち際のような感覚

【一白水成】　造り始め

【花陽浴】　南陽醸造　造り始め

　「クラシック仙禽生モト」はぬる燗にベストな日本酒

【西條鶴】　造り始め

【射美】　造り始め

【これ一冊で居酒屋が出来そう！】「書籍　日本酒と肴」「銘酒と料理の相性」の記述が素晴らしい

【而今】　造り始め