試飲日記– category –

（特別に紹介いただいた）上喜元・雄町・生モト25ＢＹ・生酒　スペック見ただけでも美味しそう！「コク旨甘味・キュキュ・天然乳酸」　バランス最高　ＯＫ

戦前の日本一の葡萄産地、大阪・柏原　古木の甲州で造る「カタシモワイナリー」。甘味がしっかりしてる、トロ～としている。深味あるな～ 甲州はいろいろ飲んでいるけどこれは別物。

ちえびじん　「ワイングラス」で最適化。甘味とコクのある水に米味が一つになって、グラスの丸さと同じような曲線を描き→心地よい香りで抜けていく。 ああ～なんてすばらしい

「羽根屋 大吟醸斗瓶【金賞受賞酒】」年間を通じて吟醸造りの技術を磨き、それを積み上げた集大成のお酒

【ヴィンテージ　2014】醸し人九平次　別誂はさらに進化した～ワインか日本酒か　それはやっぱりEAU DU DESIR(希望の水)別カテゴリーにまで到達！　

而今　純米吟醸雄町火入れ　店頭抽選販売当選者様

「金賞受賞酒入荷！」　たかちよ・高千代。凄いバランスを狙って造った酒、香りと旨味、それぞれギリギリの線。

シャルドネの常識を打破！！赤ワインのように造る。「複雑」「オレンジのような」果皮に長時間接触「ヒトミ　グリ・シャルドネ」

「泡しっかり・辛口」　和食なスパークリング日本酒　「富久長　ＨＡＫＵＢＩスパーク火入」和食の輸出と一緒にこの酒も海外に飛んでいくんだろうな～　

「ＴＨＥおりがらみ」柔らかい木綿のような甘味とフワッと軟水！心地よすぎるぞ～♪「津島屋」