試飲日記– category –

ネオ・トラディショナル「笑四季　Sensation3白　生酒」　ひと昔前の爽やか吟醸スタイルに回帰！それを2.200円のラインで造り上げてしまった！素晴らしさ。

「まとめ」　新酒年末入荷予定です！画像ファイルも追加。

而今　純米大吟醸　店頭抽選販売当選者様

「風の森」より皆様にお伝えしたいこと、そして新酒について

赤ワイン酵母使用　仙禽　ドルチェ・ロッソ　「緩く・飲みやすく」　昨年までは「ワイン酵母」の酒であったが、今年はいい酒！

澤の花より造り始め届きました！　スタッフ増えましたね！　増石してくれますね。これは。

酒田酒造　「上喜元」造り始めのコメントいただきました。

杉原酒造　「射美」　造り始めコメントです。

「旨い」という言葉しか出てこなかった「仙禽　生モト　亀ノ尾」　冷酒から常温からお燗まで全温度対応の旨い酒！ そんなのなかなか無いと思ったけど、ココにありました。

モダン酒と和食のマッチング方法 その回答だ！「澤屋まつもと　Ultra」　甘味のみを完全発酵で削って、旨味のみに焦点！ そこに先鋭なモダン酸とガス感をプラスして構成