試飲日記– category –

「カーブドッチ・もぐら」　酸化防止剤ＳＯ２無添加のシャルドネしかも国産。　そのニュアンスあって体に優しく染み渡る！醸造長が好きで求めているニュナンスがしっかり出てる。

無濾過生を→より食中に進むべくある！「居谷里（いやり）」 無濾過生で天然乳酸（山廃とは敢えて書かない）。　いい酒ですね。

「笑四季マニアック・ラブ#2」をご紹介！キュートな香りを中心に甘味と旨味が混然一体

とっておきの酒も有り！「梅乃宿」Mini会 at ShusendoMini 4月23日 （土曜日） 開催です！

「お気に入り」梅乃宿・最高の傑酒。手間暇かけてポタポタ雫　やっぱり素晴らしい！「雄町スペシャル」　まさに果物・マスカット　グッと味の膨らみ・まるく爽やかに収まる　「風香」

この酒最高！「九郎右衛門　金紋錦」　ある工夫で綺麗な酸を出し、それでグッと甘味を抑え丸めこんでいる。本当いい酒、これは食中酒でもいけるGO！！

マジックだ～！？「米宗（こめそう）」とんでもないスペックで凄いいいバランス　酒度+13、酸度2.5　天然酵母・完全発酵・山廃　　　

サンプル12種から酒質で選んだ「吟風（ぎんぷう）　来福」。　片親はあの八反錦！上品な甘味と適度な穀物感、「北海道で作れる八反錦」本当そんな感じです。

「万齢」　お！着実に酒質上げてる！酸味とガス感でググって甘味とバランスをとるような

而今　雄町無濾過生　店頭抽選販売当選者様