【ご連絡 今年のやまユ生酒について】
青やまユ（美山錦）・緑やまユ（美郷錦） 二種のやまユの生酒が今季は発売中止となりました。
原因は原料米が予想以上に溶けず、辛口傾向で酸味とのバランスがとれず蔵元さんの納得いく出来にならなかっということです。
桃やまユ（改良信交）生酒に関しましては、現在蔵では鋭意努力中ということで、こちらは蔵元さんの続報を待ちたいと思います。
酒泉洞堀一
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