何かライブハウスのよう。だって32歳の今村さんが目をキラキラさせて、その思いを伝えるだんから同じ世代の若い日本酒ファンにはたまらないでしょう!
まるでライブハウスのステージのようじゃないですか!(かぶりつき)
貴とか而今とか俗にいう団塊ジュニアの盛り上がりがここ最近の日本酒ブームを支えているのですが
その後の世代も着実に出てきているのです!
「若波」、そして同じ九州の「ちえびじん」、当店では同じみの「常山」 、そうだ「笑四季」も!彼らはまた違う熱を持って日本酒を語ってきている気がしています。
★若波 純米大吟醸 袋吊り
1800ml 8,000円(税別) 8,640円(8%) 商品番号 10239
720ml 4,000円(税別) 4,320円(8%) 商品番号 10325
レギュラーラインとは違う酒質になることが多い最高峰酒だけど
若波は純米酒・純米吟醸酒と同じ目線で仕上げているな~!
どういうことかと言うと・・・いかにもという香りでなくて、「マスカット」ような甘味とボディと爽やかな酸が調和して
これぞ「若波」という個性になる!
袋吊りすることでさらにその調和が芸術の域まで!
これは!新時代の騎手の最高峰酒だね。
ラベルの波柄は、黄金色が米を、青色が水を、緑色が風土(大川市)を、赤色が情熱を表しており、それが交じり合い、若波の酒が出来ているというイメージです。
使用米 福岡県糸島産山田錦 35%精米
アルコール度数 16度 日本酒度 +2
酸度 1.3~1.4 火入れ 瓶燗一度火入れ・瓶貯蔵