★ 鯨波 大吟醸 出品酒
1800ｍｌ 5.600円（税別） 6.048円（8％税込） 商品番号）11177
720ｍｌ（箱付き） 2.800円（税別） 3.024円（8％税込） 商品番号）11178
蔵の技術の威信をかけ、１本に全てを注ぎ込む「出品酒」
技術的過ぎて、近寄りがたい雰囲気の酒が多い中、
クジなら巳柔らかさと旨味・甘味とフレッシュさと・・・バランスよく備わっていて、
技術的過ぎる酒ではなく、食事にも合わせて普通に飲んで美味しい酒。
これは鯨波つまり・・
癒し感！間違いなくこれは鯨波。 そのらしさは外さないですね
「銘酒 鯨波の由来」
雄大な中央アルプスを望む標高六百ｍにある酒蔵から「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ鯨に似ていた」と言うことから誕生しました。
原料米 山田錦 精米歩合40％ 火入れ 1回 アルコール 17～18度
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昨年は！搾りの時にこの蔵にいったんですよ！
蔵に入った瞬間！蔵にはフレッシュ感立ち込める♪
ヤエガキ式の槽（ふね）で優しく搾り上げる
搾りたてを味見したよ♪
このスペース！この小さなタンクで鯨波は産まれるよ！
仕込水（井戸水）はミネラル感程よくあってふわって広がり優しく喉奥に流れる感。
まさに鯨波を形作る水だね♪
山の上にそびえる蔵ですよ♪
酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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