★百春（ひゃくしゅん） 12号Ｇ酵母 純米直汲み無濾過生原酒
1800ｍｌ 2,800円（税別） 3,024円（8%税込） 商品番号）10190
720ｍｌ 1,400円（税別） 1,512円（8%税込） 商品番号）10193
先日、古い城下町の一角にあるこの蔵にお邪魔しました。
今年は酵母変えて新しい味にチャレンジ！といって紹介されたのがこの酒！
今迄の酵母はしっかり立ち香がするタイプ。
対してこのＧ酵母はそれはほとんどなく。含んだ時に甘味と香りが強く感じられる酒。
これは今の先進日本酒な芳醇ジューシー酒
百春のこのチャレンジ正解でしょう！ でこの酒、試飲に持って廻っていますが評判ＧＯＯＤ！ですよ♪
原料米 麹米 富山県産雄山錦、掛米 岐阜県産米使用 精米歩合 60％
日本酒度 +3.5 酸度 1.4 アミノ酸度 1.3 アルコール度数17.3度
岐阜県美濃市 小坂酒造場
酒泉洞堀一
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名古屋市西区枇杷島3-19-22
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