★ 米宗 完全醗酵純米酒 おりがらみ酒 平成二十八年三月二日上槽
1800ｍｌ 2,700円（税別） 2,916円（8%税別） 商品番号）10500
720ｍｌ 1,350円（税別） 1,458円（8%税別） 商品番号）10506
ＴＨＥ米宗 青木ワールド
山廃と速醸って！ 違うところでモト立てするんだけどわざと山廃の隣に置いた速醸
強い乳酸でたね～ 酸度２．５ アミノ酸 １．６
それを甘味が無くなるまで完全醗酵＋１４ 度数もなんと１９．８度
それでこの酒を酒蔵いった記念に特別「おりがらみ」仕様にしてもらった♪
でも！出来上がったお酒は飲み易い！！
綺麗な甘味でキューンと切れて・不思議・フシギ
誰も知らない知られちゃいけない♪ＴＨＥ米宗 青木ワールド
「伝統技術で強靭なモトを造り酵母の限界まで醗酵させた入魂の純米酒です」
麹米 兵庫県産山田錦70%精米 掛米 愛知県産若水65％精米
蔵付酵母 日本酒度+14 酸度2.5 アミノ酸度1.6
アルコール度数 19.８度 平成28年３月2日上槽 速醸モト
愛知県愛西市 青木酒造
