★滝沢ワイナリー デラウェア2014白
750ｍｌ 2,500円（税別） 2,700円（8％税込） 商品番号）11547
北海道の葡萄、冷涼な環境ですので自然に酸が高く、すっきりした葡萄になります、大阪や東北、広く栽培されている甘味が心地良い生食ぶどう「デラウェア」、その北海道のテロワール・土地の味を感じていただける。
その葡萄を丁寧に腐食部分を取り除き、一粒一粒丁寧に手で選果したワイン。
大きなワイナリーがするような培養酵母を添加するのでなく、葡萄についた野生酵母で発酵させる、
そのためには上記の作業、腐敗部分を徹底的に取り除かなきゃいけません。そのためには手作業をかかせません。
小さな小さなワイナリーでしか出来ない、ハンドクラフト・ナチュラル北海道ワインです！野生酵母発酵ならでは「優しさ」 ナリュラルに楽しんでいただけます。
北海道の富良野、綺麗な空気、広大な農地、白樺の木が立ち並ぶ。そんな北海道の挿絵にもないそうなところにあるのが「滝沢ワイナリー」
自家焙煎喫茶店チェーン店オーナーから転身して、60歳からワイナリーを始めたという「滝沢さん」が醸します。
北の大地のワインの素晴らしさ！
アルコール度数11度
北海道三笠市川内 滝沢ワイナリー 有限会社グリーンテーブル
2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
