★二兎 萬歳 純米酒六割磨き ひやおろし
1800ｍｌ 2,500円（税別） 2,700円（8％税込） 商品番号）11604
720ｍｌ 1,250円（税別） 1,350円（8％税込） 商品番号）11606
今年、愛知より彗星のように飛び出た蔵、「二兎（にと）」、その秋酒は別ブランド「萬歳（ばんざい）」の秋あがり。
100年前の萬歳米を自社で復活。
この火入れは現在の二兎・丸石醸造の火入れのカタチだと思う、香り、甘味、旨味、酸味 どれもが突出してなくてそれぞれが響きあって美味しさを形づくるような。
＝でもそれはモダン火入れの今のカタチでもあり、
つまり誰もが認める定番風味なんだと思う。
愛知県岡崎の丸石醸造。深田さんと片部さんのコンビで突き抜けろ！
原料米 萬歳（ばんざい） 復活米 精米歩合 60％ アルコール度数 16度
