★にいだしぜんしゅ おだやか 山田錦 純米吟醸・直汲み 生酒
1800ｍｌ 3,400円（税別） 3,672円（８％税込） 商品番号）13089
720ｍｌ 1,700円（税別） 1,836円（８％税込） 商品番号）264
40年前から「自然米（無化学・無農薬栽培米）」を使っての酒造り。日本酒オーガニックの先駆け！
それが福島県郡山市の「仁井田本家」にいだしぜんしゅです。
今回は日本を代表する酒米「山田錦」。
当然のごとく有機・自然栽培の山田錦！（凄い）
現在は何と！有機米以上での酒造り100％とのこと（凄い凄い！！）
それに現在は出来上がった乳酸を投入する速醸を撤廃、自然乳酸100％（口あんぐり驚）
今回の山田錦は穏ブランドなので白麹、その出す酸で乳酸投入を撤廃しています。
出来上がったお酒は！
お米なのにマスカットみたい！？
ガス感も絡んで 爽快！マスカットソーダ
そんなイメージの
エコでモダンな新しい日本酒の味。
「いわき市の安島美光さんの有機栽培の「山田錦」 おだやかは福島県の有機・自然栽培農家さんと共にふくしまの田んぼを元気にします。」
原料米 山田錦使用比率98％ ※晩生種の米ゆえ酒母糀は早生有機米使用
農業化学肥料無使用
精米歩合 55％ アルコール度数 16度
福島県郡山市田村 仁井田本家
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 12：00～19：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
