★WAKAZE 三軒茶屋醸造所 三軒茶屋のどぶろく～水もと仕込～recipe no.003 火入
500ml 2,000円（税別） 2,160円（8％税込） 商品番号） 13653
極少量店頭販売1本でお願いします。
レストラン併設の都市型ブリュワリーがアチコチに出来て、都市型ワイナリーもあり、それで遂に出来ました！！都市型日本酒醸造所
ボタニカル酒などで話題を集めるWAKAZEさん、飲み屋さんが軒を並べる世田谷の三軒茶屋にです！
その他醸造酒の免許のみということで日本酒は実は醸造できず、搾らない”どぶろく”や搾っても”ボタニカル酒”は醸造出来るということで
開設以来3本目の仕込みに当たる”どぶろく”が極少量入荷してきました。
三段目にして早くも 日本最初のモト仕込み方法”水もと”で仕込むという革新的動き！
甘酒のようなお米の純粋な甘味を楽しめて
そこからの後半と余韻が”すっぱい”
それで切らしていく感じが”水もと”を主張してるな～
アルコール度数 12度 製造年月日平成30年9月28日
原料米 つや姫（山形産）自然栽培 亀の尾（山形県・荒生勘四郎農場産）
精米歩合 麹米70％ 掛米90％
製造方法 水もと仕込/Non-Pressed(どぶろく）
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
