★ 笑四季EMISHIKI 特別純米Sensation 黒ラベル 生酒
720ｍｌ 1,275円（税別） 1,377円（８%税込） 商品番号）11352
今年の笑四季のを占う第一弾、久しぶりの復活センセーション黒生は素晴らしい♪
何！この甘味と酸味のバランス！
1,125円という価格にも（驚）ビックリ
独創的な乳酸菌仕込み（生モト系）を駆使して！いい酒をバンバン作ってくれそう！
今年も笑四季に目が離せないぞ！！
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「笑四季（えみしき）」 蔵は旧東海道沿い 滋賀県甲賀市にあります。
蔵元は竹島さん。 面白い経歴というか＝お酒を醸すためだけに！純粋に道を究めてきた人
蔵元産まれという訳でもないのに！ 高校から醸造科そして東京農大醸造科に進み
→新潟の準大手地酒蔵に就職、そして縁あって「笑四季」の蔵元に
純粋な醸造歴を渡ったＴＨＥ醸造人なんです。
蔵にお伺いして話を聞いたのですが、ずっとお酒造りの話 、それも難しい！！！
自分も何十蔵と訪問して場数は踏んだつもりなんですが、それでもワカラナイ？？？
そんなこの道に究めたものだけが持つ思考の人なんですよ♪
原料米 滋賀県産米 50％精白（純米大吟醸仕込み）
使用酵母 笑四季自社酵母 アルコール度数 16度
滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造
酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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