★高千代 扁平精米 無調整生原酒しぼりたて からくち+19純米酒
1800ｍｌ 2,400円（税抜） 2,592円（８％税込） 商品番号11217
純米で+19の超超辛口というだけで注目もの凄いけど・・
それを秋の生酒のまま・するって！なんと大胆不敵
でも中身も素晴らしいものができているじゃない！
ファーストアタックは熟れた生の甘みがしっかり 中盤からスッと辛く切れていく
それも優しいな～（そこが素晴らしい）♪
で、この酒が生きるところって、
とか
が良い
こんな感じで「たかちよ・高千代」コーディネーター高千代酒造・山田さんと、「高千代+19」を実際に合わせたから間違いない！
魚と合った～素晴らしかった！
聞けば最初から「刺身」に合うお酒ということで
いろいろなお米で試験醸造を重ねて・・・
辛くても味があって刺身に合うということで
「美山錦」の+19の造りになったということ
※高千代酒造の中でも、ひらがな「たかちよ」はジューシー酒。漢字「高千代」は辛口酒と地元酒のブランドです。
原料米 美山錦 精米歩合65％（扁平精米）
日本酒度 +19 酸度 1.5 アルコール分 18度 酵母Ｇ－９
新潟県南魚沼市 高千代酒造
酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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