★ 59Takachiyo JUNMAIGINJO 華吹雪 Made in Minamiuonuma
1800ｍｌ 2,600円（税抜） 2,808円（8％税込） 商品番号）12063
500ｍｌ 1,000円（税抜） 1,080円（8％税込） 商品番号）12204 720ｍｌではなく500ｍｌ注意！
米違いの王道ラインとして誕生した59TAKACHIYOも今年すでに第4章
今回は青森県産「華吹雪」 当店では陸奥八仙さんが使うことで皆さんもご存じかと思います。
この時期には素晴らしい純米吟醸じゃないですか～（イエィ）
柔かくウキウキな高揚するような香り・優しい味わい
他のものに例えると”桜餅”
この酒は食前的な59TAKACHIYOの中でも食事にも合わせれる～すごい何でも来い！な酒じゃないですか～
惚れた～この酒（個人的に！）σ(￣、￣=)
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新潟・高千代酒造 がたくらむ第三の矢「 Takachiyo」
コンセプトは/
★米違い
★同一酵母（協会18号） 同一精米方法（扁平精米 精米歩合59%）
★オリンピックを意識し、外国人にも解りやすい表記に
コンセプト的には果実を意識して、製造方法、原料米などを一切表記しない「たかちよ」の逆コンセプト。
そこまでが一般に出ているコンセプトですが・・深読みしていくと
甘味も香りもフルボディタイプの「たかちよ」から少し引いた部分を持って
食事への対応幅を持たせてるだと思います。
原料米 華吹雪 精米歩合 59%（扁平精米）
アルコール分 16度 使用酵母 協会1801
新潟県南魚沼市 髙千代酒造
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酒泉洞堀一
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