★ 二兎(にと) 純米 山田錦六十五 にごり生原酒 ※開封注意
1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込) 商品番号)8520
密閉の発泡にごりです。良く冷やして振らずに、アイスピックやキリで栓に穴を開けてガスを逃がしてからの開封をお勧めいたします。
★ 二兎(にと) 純米吟醸 雄町五十五生 Spakling
720ml 1,834円(税別) 1,981円(8%税込) 商品番号)12868
酒質も時流にマッチ、プラスかわいらしいラベルも良さもあって、人気↑調子が続く愛知の「二兎(にと)」
昨年試験的に発売された「発泡にごり」が本格発売に!
まず雄町五十五 発泡にごりは、可愛いの中でも可愛いプリント瓶で、なんていい表装だこと!!
そして初発売?山田錦六十五にごり 1800ml 発泡あがって開封は厳重注意ですがこれも素晴らしい、
どちらも「にごり」の米感を丁寧に擦って滑らか処理してあり、杜氏さんや蔵人の苦労が伺える!
それもあってなんて滑らかな甘味! なんて細やかな発泡!!
早くも”TOP OF にごり”の一つにノミネートだね♪
二兎やるね~ブランドイメージさらに上げるような濁りだ!!
愛知県岡崎市 丸石醸造
愛知県岡崎市の市役所の近く。市街地のど真ん中に蔵はあります。
杜氏は片部さん。 東北(山形・福島)にも積極的に酒造りの勉強に出かけています!
酒質向上の努力は止まない!
右は次期蔵元の深田さん。熱く全国に「二兎」を広げています!この蔵は二人三脚。
「二兎(にと)」は 相反する二つの方向性をどちらも追い求める!
甘さと辛さ
香りと味わい
酸と軽快さ