★ 津島屋 外伝 純米酒生酒 父なるライン薄にごりＰｅｒｌｗｅｉｎ
ドイツ・ワイン酵母※開封注意
1800ｍｌ 2,600円（税別） 2,808円（８％税込） 商品番号）339
720ｍｌ 1,300円（税別） 1,404円（８％税込） 商品番号）342
※開封注意、ガスが強くなってますので必ず栓を押さえながらゆっくり開封してください
この酒はワイン酵母な津島屋 ＰＡＲＴ2 「薄にごり」version
PART1? 無濾過生タイプは「もうワインこれはどう飲んでもワイン」とタイトルを付けさせていただいたほど→ ワインに限りなく近づいた。
こちらは「薄濁り」にしたため米味が出て日本酒の方向に揺り戻された感。
その味わい面白すぎる
米の甘み・芳醇 プラス ワインの酸。 驚きももの木「津島屋 父なるライン」
飲食店さんに飲んでもらってみても 「！！ワイン？？◎◎」
まあ～それほどいい出来ということですね。
難しいワイン酵母、実に上手に仕上げています。
聞いたら先代の頃からお土産用ということで醸造していたのでことで、もう10年以上。 やっぱり蓄積がものを言うね♪（イェー）」
「津島屋のある美濃加茂から愛知県の犬山市にかけて（あの犬山城があるところ） 木曽川の急流下りの「日本ライン」があります。
それはドイツのライン川に渓谷美が似ているところから付いたとのことで、そのドイツのワイン酵母仕様はこのお酒な訳です。
「日本ライン」という名詞は名古屋人には心に沁みついた記憶なんですよ・・小さい頃、名鉄特急電車に良く「日本ライン号」ってプレートが付いてて新名古屋駅ではアナウンスあったり・・テレビＣＭでも連呼されてたような・・
原料米 長野県産美山錦 精米歩合 60％ アルコール度数 11度
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
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