✮小嶋屋 無題 壱＃01
720ｍｌ 2,000円（税別） 2,160円（８%税込） 商品番号）13168
洌・東光の小嶋君も先週？もう先々週かな・・来店。既存概念を打ち破るような「小嶋屋 無題」をリリースということで説明に！
クレバーな小嶋くんらしく固定概念を破って今の時流にも乗る酒
それは軽くお料理の邪魔しないのに複雑で味わい深い
今求められている味わいでいいな～と思ったら、その内容・製法が凝りに凝ってビックリ
アルコール13度で四段仕込みだ～ それも通常甘酒をいれるようなものでなくて
先に農醇な純米大吟醸を専用で仕込んで
・・それを発酵終盤で四段に使うという斬新かつプレミアムな手法
名付けて「酒四段」だって～
でも特定名称の基準には収まらないから、純米大吟醸と名乗れないんだって
美味しければいい！ それで斬新だからエライ！！
使用米 山形県産出羽燦々100%使用 アルコール度数 13度
