★シードル・デュ・フォールマネル “シレックス” 2015
Cidre du Fortmanel Cuvee Silex Domaine du Fort Manel
750ｍｌ 2,205円（税別） 2,382円（8％税込） 商品番号）13027
シードル（リンゴの発泡酒）というと・・
一番身近はコンビニで売っているもの、 軽やかな甘味で発泡を強調して、軽いアルコールなカテゴリーかな・・
シードルって こうなんだって驚く！
トロッとして濃密 ハチミツや蜜柑 熟れて深い。
それでいて優しく沁みるような優しさ
一見、ワインと間違えてしまいそう。
発泡を無理にだすことなく微発泡で自然な泡が溶け込んでる
輸入元の資料を読んだら、やはり天然酵母・自然発酵でペティアン（発酵途中で瓶に詰めたもの）
酸化防止剤もゼロ！！
製造元ドメーヌ・デュ・フォール・マネル（Domaine du Fort Manel）
フランス カルヴァドス地区
1765年から存続するドメーヌの5 代目オーナーのジュリアン・フレモンは食用牛の家畜業と兼用しな
がらシードル、カルヴァドスをつくり続けている。特にシードルとポワレに関しては、炭酸ガス注入の安易な方法が主流の中で、一貫して瓶内一次発酵の伝統的な作りを継承している。
栽培方法 ビオロジック
100%手摘み、カーブで選果
モットー 自然のサイクルを大切にする。伝統的な方法で、最高のシードルを作る！
品種
ムーランナヴァン、ノエルデシャン、
プティットソルト、ルネマルタン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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酒泉洞堀一 名古屋市西区枇杷島3-19-22
本店です。※こちらは日本酒・自然派ワイン・本格焼酎・和リキュール 全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
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