★ 笑四季 竹島栄三郎 越神楽 生酒
1800ｍｌ 2,850円（税別） 3,078円（8%税込） 商品番号）12966
720ｍｌ 1,425円（税別） 1,539円（8%税込） 商品番号）12967
定番センセーションシリーズをベースにさらに精密に仕上げた「竹島栄三郎」です。
表記はありませんが勿論精米歩合50％の純米大吟醸規格！
今回は蔵元・竹島さんが故郷の新潟から滋賀に持ち込んだ、こだわりの原料米「越神楽（こしかぐら）」でのリリース。
もちろん全て契約栽培で、
栽培・収穫も蔵元が管理しているドメーヌ笑四季なお酒。
昨年に引き続き
新機材の導入で麹米をさらに乾燥、オフフレバーをさらに削減し綺麗な香りを引き出しています！
そして例年以上に低温発酵を徹底させ原料米のポテンシャルを引き出しています。
その成果が集約されたような、綺麗な米味をベースに繊細な旨味がのった酒。
「竹島栄三郎」は笑四季酒造の初代蔵元の名前、今回の精密シリーズに満を持してネーミング！
原料米 全量滋賀県越神楽 50％精白（純米大吟醸仕込み）
使用酵母 ｋ6系自社酵母 アルコール度数 16度
滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造
酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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