★福山わいん工房 une petite pause(ひとやすみ)
酸化防止剤無添加 ペティアン(田舎風微発砲ワイン) ヨーロッパ品種ブレンド 2017新酒
750ｍｌ 2,616円（税別） 2,825円（8%税込み） 商品番号）12459
福山ワイン工房 スパークリング専門ということで難しい道を行っていますが、是非頑張ってもらいたいワイナリー。
２年目新酒第一弾はナチュールで素晴らしい味わいです。
微発砲で酸化防止剤無添加、ヨーロッパ白葡萄３種をブレンドした味わいは柑橘の効いたリンゴ！！
果実味ありならもドライで飲み飽きしないのある味わいは、
ラベルの通り、午後に風を感じる、そこで一休み まさにそんな味わいのワインです。
ペティアンというのはヨーロッパの自然派ワインの生産者がよく造るタイプで
発酵途中のものを瓶詰めし、瓶内で発酵をさせ微発砲スパークリングにしたもの、
小布施さんとかでは田舎風スパークなんて表現してましたよね～
（通常のスパークリングは・・出来上がったワインをブレンドして、そこに糖分と酵母を添加して、再発酵します。）
広島県産 ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、シャルドネ
アルコール度数 8度
広島県福山市 福山わいん工房
酒泉洞堀一
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