「二兎 萬歳 七割磨」をご紹介!穀物の味わいと綺麗な甘味と酸味が上がってくる純米酒

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★二兎・丸石醸造 萬歳 純米酒 七割磨き ひやおろし

1800ml 2,180円(税別) 2,355円(8%税込) 商品番号)10839

720ml   1,092円(税別) 1,180円(8%税込) 商品番号)10861

昨年、愛知より彗星のように飛び出た蔵、「二兎(にと)・丸石醸造」、その別ブランドの「萬歳(ばんざい)」新酒生酒です。

100年前の萬歳米を自社で復活。 二兎よりも甘味や酸味を抑え気味でより和のテイストに近づける仕上がり。

七割磨きはやはり穀物の味わいが表面に出ている、そこは黒い(精米歩合の低いもののこと)お酒だからの現象。

この酒が素晴らしいのは、その下から綺麗な甘味と酸味が上がってくる、二兎的な陶酔出来る味わいがある。

ぐいぐいと飲んでいくと、どんどん印象に残っていく、引き寄せられる。

印象を程よく残すモダン食中酒といっていいかな~OK

絶好調蔵の味わいはやはり刺激的だねGO GO いけイケ

原料米 萬歳(ばんざい) 復活米 精米歩合 70% 日本酒度+-0 酸度1.9 アルコール度数 16度

二兎 丸石醸造の商品一覧はこちら

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