★ 金寶 まいぐると
490ml 700円(税込） 756円（８%税込） 商品番号）12159
要冷蔵10度以下 発送時は要クール便
蔵にお伺いしたときにこんなものが出来るんだと、感心したお酒・・いや食品でした。
「まいぐると」
甘酒の一種なんですが、もう一つ日本酒の製造工程で先に進め火入れしたものです。
甘酒は米麹を使い蒸米と水で糖化して火入れしたものです。（酒粕を原料にしない今、流行の甘酒です）
この、まいぐるとは米麹と蒸米と水でモト擦りをして（生ﾓﾄ）の作業をして数週間くらい乳酸が出るのをまって火入れしたもの、亜硝酸反応もあるくらいまで・・
日本酒のモトの場合はここに酵母を入れて、それを増殖していくのですが、、その前の段階です。
もちろんお米は自然米、無農薬でしかも有機肥料までも使わない厳密なオーガニック材料。
効用としてはヨーグルトと同じように乳酸菌たっぷりで腸内環境の維持に！
味わいはお米の味わいが強いヨーグルト、通常のヨーグルトよりも酸味が強く、それにお米の味わいも強いです。
果汁でわったらしたらより飲みやすいかも！？
自然米 全量使用
福島県郡山市田村 仁井田本家
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
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