★鷹勇（たかいさみ） 純米吟醸なかだれ
1800ｍｌ 3,100円（税別） 3,348円（8%税込） 商品番号）3215
720ｍｌ 1,740円（税別） 1,880円（8%税込） 商品番号）11523
鷹勇（たかいさみ） 紹介はほとんどしてなかったですが（すいません）当店では15年前から扱っているお酒。
冬の厳冬期に鳥取の雪景色の中に蔵に行きました、、まだ先代の大谷社長がお元気で蔵を紹介していただき・・名工の坂本杜氏が現場指揮をしていました。
雪景色の「大山」記憶に残っています・・・
こうやって日本酒業界の定番酒を紹介しようと思ったのは人の縁です。名古屋から鳥取の「鷹勇」に製造にいっている方に先日出会いました。
「入江さん」。釜場とか麹とかを主要ば部署を経験、20代の次期蔵元と毎晩のようにこれからの「鷹勇」を語りあっているとか。
その「入江さん」に一番お奨めの酒はということで再入荷したのがこの「純米吟醸なかだれ」です。
やっぱりこの酒素晴らしいですね！
自分がこの業界に入った頃の美味しい日本酒、
そのイメージをしっかり守ってくれている！
古典な新潟淡麗と現代のモダン日本酒を結ぶ架け橋といえばいいいでしょうか。
こんなお酒は好きになって日本酒の世界に入って気がしています。
食前でも、食中でも、お燗でも良い 程良いフレッシュ感を持ちながらのしっかり火入れ、安定して楽しめる高品質酒。
歌舞伎だったら時代物、歴史を今に 熊谷陣屋、寺小屋、仮名手本忠臣蔵
そんな感じです。今に改めてこの美味しさを知って欲しい♪
原料米 山田錦60％ 玉栄40％ 精米歩合50％
日本酒度+5.1 酸度1.6 使用酵母 協会9号
アルコール度数15～16度
「酒造好適米を50％まで高精白し、小さなタンクで低温で長い日数をかけて丹念に醸した純米吟醸です。上槽時、なかだれと呼ばれる最良の部分のみ瓶詰めしました」
鳥取県東伯郡琴裏町 大谷酒造
ご注文はこちらより
2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
