★萩の鶴 特別純米
1800ｍｌ 2,500円（税別） 2,700円（8%税込） 商品番号）10212
720ｍｌ 1,300円（税別） 1,404円（8%税込） 商品番号）10213
「日輪田・萩の露」のＴＨＥ定番の酒。 dancyu掲載酒
この酒造の一番コアな部分。
それは純粋和食に合う酒。
軟水でフワッとした流れが出汁味にイコール！
それで和食な料理人は素材が綺麗に出ているものを潜在的に求めるけど・・・
それにも合致！ 「オフ・フレーバー（お米以外の外的要因で付く味わい・香り）
を消すことに命をかけて投資をしている」（蔵元談）だからね。
とにかく割烹。日本料理 ドンと来い！ だよねだよね。
原料米 国産米 精米歩合 60％ アルコール度数 15度
宮城県栗原市 荻野酒造株式会社
酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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